にらもちを食べていて、にらもちの作り方調べていたらここに来ました。
すてきなアイデアがいっぱいありますね。
野菜のかたちをくずさないでおいしく食べる方法ですが。
野菜がきらいでなければ、クッキー用のかたぬきなどでくりぬいて皿にならべて水を少々ラップをしてレンジで三分ちょっとでやわらかくなったところにオリゴ糖・ハニーなどをかけて食べます。クリープとかアイスクリームでも合いますよ。
かぼちゃなどそのままでも甘くできあがります。
少し熟したトマトをさいの目に細かくカットしてオリゴ糖と塩少々で和えますとこれも疲れたときのデザートになります。甘味料は蜂蜜や羅漢果で代用したりします。私もここで知ったレシピで何か作ってみたいです。ありがとうございました。

簡単パウンドケーキのレシピ（和風バージョン）もおいしいですよ。
先日のレシピのチョコレートをウグイス豆や黒豆（１００円くらいで売ってる袋入りの物）を入れて、ココアの代わりに抹茶を入れて下さい。ただし、砂糖は、８０ｇにした方が良いかも・・・。後は全部同じ。おすすめです。

人参クッキーがおすすめです！
クッキー生地にすりおろした人参をいれるだけで、
野菜嫌いな子供や大人、誰にでも食べてもらえるようになります。

野菜苦手は、大人になった今でも・・・。
でも！！毎朝の快腸生活のために、
毎日ヨーグルトドリンクを作って飲んでます。

安売りしているときに人参を買って、
ジャム（砂糖少なめ）を作って保存しておきます。

ヨーグルトと牛乳、人参ジャムをミキサーに入れてシェイク。
色もきれいだし、おなかにもうれしい！！
子どものときから便秘症だったので、
よく母に作ってもらって飲んでいました。

旬の野菜で作っても良いですよ。
カボチャスープの残りをシェイクしても美味しいし、
今はサツマイモペーストを入れて飲んだりしています。
野菜って、その旬のものがイチバン栄養ぎっしりなんだそうですね！

大人になったので、甘さ控えめにしていますが、
子どもさん向けなら、ママが食べてみてちょっと甘いなぁ位が
ちょうどイイかも？？
なんといっても、喜ばれて、続けて飲むことがイチバンです！！

うちではクレープの生地にニンジンのすりおろし、
ほうれん草のすりおろし、クリームコーンを混ぜた
3種類3色の生地を準備してホットプレートで子供たちが自分で焼き、
フルーツや生クリーム・チョコレートなど好きなものを
トッピングして食べています。
自分で作るので楽しいし見た目もカラフルなので
喜んで食べてくれますよ＾＾

ホットケーキミックスを使った、簡単なスコーンの作り方。
材料
　森永ホットケーキミックス　１袋（２００ｇ）
　バター　　　　　　　　　　２０ｇ
　プレーンヨーグルト　　　　４０ｇ
　牛乳　　　　　　　　　　　２０ｃｃ
　ミックスベジタブル（冷凍）１００ｇ
作り方
・ホットケーキミックスと冷たいバターをボウルに入れ、指でバターをつぶすようにして合わせていく。
・サラサラの状態になったらヨーグルトと牛乳を入れて、カード（ゴムベラでも）でザクザク切るようにして馴染ませる。
・多少粉っぽさが残っているあたりでミックスベジタブルを加えて、全体が均一になるようにザッと合わせる。
・生地をラップに包んで冷蔵庫で１時間程度休ませてから、２ｃｍ厚さにのばして適当に切り分け（６個くらい）、２００℃のオーブンで２０分焼く。　　できあがり！！

ボウル一つでこんなに簡単なのに、出来上がりは上等！外はサクッ、中はふんわりの立派なスコーンができますよ。どうぞ一度お試しください。野菜だって、実際にはもっとたっぷり混ぜ込むことができますよ。我が家の１歳の子も、がっちりつかんで口の中いっぱいにしてモグモグ食べました。

「野菜でおやつ」

はじめまして。初めて投稿いたします。
我が家のおやつは「れんこんチップス」です。作り方はいたって簡単。れんこんの皮をむき、酢水にさらして、ペーパーで水切りをする。それを油で揚げるだけ。パリパリとした食感でとっても美味しいおやつです！
あと、ごぼうチップスもよく作ります。これまた人気のおやつです。

椎茸はきのこの中でも定番でよく使われていますが、意外と人気がないようなのです。クセがないと思っていたあの椎茸風味が、キライらしいのです。子どもの頃に嫌いな野菜は大人になっても食べられない人が多いですよね。椎茸はやはり“だし”系でしょうか。椎茸を使ったお菓子というのもあまり思いつかないし…

ホットケーキを、フライパンで大きく焼きます。その時に、生地を流した上にさいの目に切って下茹でしたさつま芋やニンジン、かぼちゃなどをパラパラと全体に散らすと面白いです。火には気をつけながら、パラパラやるのは子供の仕事。そうすれば、自分で作ったという嬉しさもあってよく食べます。レーズンやくるみも一緒にいろいろアレンジしてみると楽しいですよ。

自信はありませんがやっと作りました～
(;^^｡)
●●●●ふわふわプチプチ♪ピンクのプリン●●●●２コ分

・ミルク　　１８５cc
・トマト　　 １５cc(果肉と種のみ)
・粉カンテン　　５cc
・メープルシロップ９cc前後(お好みで加減してください)

①トマトの果肉と種を用意し、果肉はよく潰します

②鍋に移してミルクと合わせ、カンテンをダマにならないよう
　泡立て器でかき混ぜながら加えます

③弱火で加熱しながら沸騰するまでずっと泡だて器でかき混ぜ
　続けます。するとモコモコ泡ができます

④沸騰後１分ほどかき混ぜてカンテンをしっかり溶かしたら
　火を止めて、メープルシロップを加えて混ぜ、
　お洒落な白い容器にながしラップをかけます。

⑤冷蔵庫のニオイがつかないようにしっかりラップをして
　２時間程冷やすか、または常温で冷えるまで数時間
　おいておきます
　最後に小さなパセリをちょこっと飾って可愛くできあがり

◎プリンが自動的に2層にわかれて上層がムースみたいな泡の層に
なり、下層はトマトの種が『ぷちぷち』(^^)
うまくいけば半分は泡の層になりますよ
(今回カンテンはコープアガー、メープルシロップは森永さんの
ものを使用しました)

こういった楽しいブログ良いですね～
また参加したいなぁと思いました(^^)
これからも楽しく拝見させて頂きたいと思います

野菜嫌いの子供のためによく野菜の揚げ団子を作ります。白玉粉にすりおろしたにんじんやピーマンなど嫌いな野菜を加え耳たぶくらいの柔らかさになるように水を加えます。丸くまるめて１８０度くらいの油でこんがり焦げ目がつくまであげてごまをまぶして出来上がりです。お好みで砂糖をまぶしても美味しいですよ。

野菜団子を作ってみてください。作り方は蒸したかぼちゃを潰し片栗粉と砂糖を混ぜ合わせてフライパンで焼くだけです。かぼちゃ：片栗粉が３：１になるようにして作るとちょうど良いですよ。砂糖はお好みで入れてください。野菜の甘味だけでも甘いのでダイエットにもおすすめです。かぼちゃの変わりにサツマイモでもできます。さらにすりおろしたにんじんやピーマンなど子供の嫌いな野菜を加えるとさらに健康的ですよ。

我が家では野菜嫌いの子供のために野菜をすりおろしてクッキーの生地に混ぜ焼きます。にんじんやピーマンなど色々な味が作れるので試してみてください。また、ケーキにすりおろした野菜を加えても美味しいですよ。

我が家も９歳の長男は給食のおかげで野菜を食べるようになりましたが、５歳と３歳の子たちは食べません。そこで、「お菓子づくりだよ」とこどもたちに声かけて、ほうれん草やニンジンをゆでてペーストづくりを始めました。そして、お徳用で買ったバニラアイスを少し溶かしてたっぷりまぜて食べさせています。時には、そのペーストバニラアイスにホットケーキミックスをまぜて焼いちゃいます。甘い香り立ち込めておいしいです。ペーストアイスもエメラルドやサンセットオレンジの色できれいです。こどもたちもペーストづくりにはまりだしていて、ニンジンとカボチャとか楽しんで手伝ってくれるので、マイブームになっています。おいしいですよ！　

寒くなってかぼちゃが甘くおいしい季節になりました。スイートポテトもおいしいけど、スイートかぼちゃはこくがあって、とってもおいしいんです。我が家では、バター、牛乳、バニラエッセンス、などをお好みでいれて、卵黄をぬって焼くととっても香ばしくて、子供がよろこんで、食べてくれます。かぼちゃを食べていると、風邪の予防にもなるし、お菓子にはもってこいの食材です。

うちの9歳と5歳の娘たち、それぞれ苦手なものもありますが
食べてます。実家から野菜を大量に貰うので野菜が食卓に並ぶことも多いのですが・・・小さいときから残すことを許さなかったせいか嫌々ながらも食べてくれます。
一緒に料理を作ったりすると苦手なものでも食べてくれる気もします。次女はにんじんが苦手なのでキャロットヨーグルトのケーキ作ってみようと思います。

トマトが食べれません・・・。
と、いっても、トマトケチャップ、トマトジュース、トマトを使用している料理(パスタソースなど)は平気なんです。
ただ、生のトマトが苦手なんです・・・。
美味しく生のトマトを食べる方法ってないでしょうか？
教えていただけると嬉しいです。

1歳の娘のママです。私は子供の頃から玉ねぎが苦手で全然食べれません。おかげで我が家のハンバーグにもカレーにも肉じゃがにも玉ねぎは入っていません。このままでは娘に玉ねぎを食べさせる事ができません！まずは、私が克服しなければと思っているのですが....何か良い方法はありませんか。

私はあまり野菜が好きでないのですが、野菜を使ったおやつは何の抵抗もなく食べることができます。
ピーマンがどうしても食べられないのですが、ピーマンを使ったおやつはないでしょうか？なかなか作るのは難しいと思いますが…

グリーンピースマシュマロムース
＜材料＞
グリーンピース・・・５０ｇ
牛乳・・・１６０ｍｌ
マシュマロ・・・１００ｇ
＜作り方＞
１．グリーンピースをミキサーでペースト状になるまでかける。
２．牛乳を１分間、電子レンジにかける。１に温めた牛乳を加え、ひたすら混ぜる。
３．２にマシュマロを入れ、レンジで１分３０秒加熱。
４．取り出したら、よく混ぜ、電子レンジで１分加熱。
５．容器に入れ、冷蔵庫に半日ほど入れておけば、おいしいムースの出来上がりです。

　3才の息子はお芋や栗など自然の味が大好きで、野菜を使ったお菓子のレシピがないかと探していたところ、森永さんのサイトに出会うことができました。にんじんやほうれん草のケーキは、私たち大人が食べても美味しそうだし、子供にも自然の味の美味しさをうことを教えることができそうで、ぜひ作りたいと思っています。
　そして、お菓子作りがお休みの日には、大好きな森永さんのクッキーやチョコでお菓子タイムを楽しみたいと思っていま～す（＾０＾）V

「にらもち」はどうでしょう
・小麦粉１００ｇ
・にら一束
・ごま油大さじ２
・ＢＰ小さじ１/３
・砂糖・しょうゆ各適量
１、にらをみじん切りにしてボールに入れレンジで１分加熱します
２、小麦粉・ＢＰを合わせてふるい１に入れ、水４０～６０ｃｃを加減を見ながら加え、手で耳たぶ程度の固さにまとめます。
３、フライパンにごま油を引き、小判型に丸めた生地（１５個ぐらい）を両面焼きます
４、焼けたら砂糖醤油にからめていただきます。

芋モチのにら版といった感じでしょうか。一度にらをレンジで加熱することによって、子供でも食べやすくなります。
栄養も満点ですよ。

ほうれん草のケーキは・・・私には、余りにも"ヤサイ度"が高すぎる感じがして、、、ちょっと、うーんとうなってしまいました。。
ニンジンとヨーグルトのケーキは、お洒落でおいしそうですね～！！
ニンジンといえば、ホットケーキミックスにちょっと混ぜるくらいしかお菓子には使わなかったですが、これなら自然な感じで使えそうです！是非是非作ってみますね！！

にんじんとオレンジのゼリーなんてどうでしょう？オレンジの方が味が濃いので知らぬ間に食べることができる気がします。

にんじんケーキってよく聞くけど、？？って感じだったのですが、実際このレシピ見て、子供に食べさせたら、
おいしぃ～♪っとペロっと食べちゃって感動しました！
私もいっしょに食べたのですが、以外においしくてびっくりしました☆