ピーナッツ揚げ餃子
材料　ピーナッツバター
　　　ピーナッツ
　　　練乳
　　　餃子の皮
作り方　餃子の皮にピーナッツバターを
　　　　真ん中にくぼみが出来るように周りを盛り上げて敷きます。
　　　　くぼみの周囲上にピーナッツを載せ、
　　　　くぼみに練乳を少量垂らします。
　　　　餃子の皮で包んで揚げるだけです。
芳醇なピーナッツバターと甘い練乳がとろっと合わさって美味しいです。ピーナッツの口当たりも良い感じです。

ゆず茶のミニチーズタルトを作ってみました。
材料に柚子茶を入れるところが気に入りました。
柚子の甘酸っぱさと香りがチーズのまろやかさと相まって
香ばしさと共に口に広がりました。
柚子茶の代わりにオレンジマーマレードを使っても作ってみましたが
こちらも風味が良かったです。

オレンジマーマレードのふわふわケーキ(マーマレード80ｇ使用)を作ってみました。もちろん、子どもと一緒に。「まぜまぜ楽しいね」と喜びながら（汚しながら？）楽しそうに作っていました。３分で出来上がるので、本当に簡単。電子レンジの前にじっとできる様子を見ている姿はもうかわいくてかわいくて・・・。出来上がりをみて「じぶんでつくるとおいちいね」とかいっちょまえに言うので笑ってしまいました。
　またこんな親子で作れる簡単で楽しいレシピを教えてくださいね！

びっくりポテト（ジャムを使った、子供と作れる楽しいお菓子です。）
材料（６個分）じゃがいも１００ｇ、バター３０ｇ、砂糖大さじ２、卵黄１個分、薄力粉４０ｇ、みかんの缶詰１缶、あんずジャム大さじ３、粉末ココア少々

１、じゃがいもはゆでて、皮をむき、熱いうちにつぶして、ボウルでバターとよく混ぜ、砂糖、卵黄、薄力粉の順に加えて、そのつどなめらかに練り混ぜる。

２、１の生地を６等分し、みかん２個とあんずジャムを６分の１量ずつをのせて包み、じゃがいもの形にととのえる。

３、熱湯に２を入れてゆで、なべの中でゆらゆら揺れるようになったら引き上げ、そのまま自然に冷まして、ココアを振って出来上がり。

ピーナツバターときな粉をただ練り混ぜるだけなんだけど、

ボールにピーナツバター100ｇときな粉1カップ、砂糖大さじ３、塩ひとつまみを入れて、全体がしっとりするまでよく混ぜる。
生地を適当に分けてサランラップでくるみ冷蔵庫で冷やす。

簡単すぎるんだけど・・＾＾；
落雁のような感じの素朴なお菓子が出来ます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
人気投票で結果を見てビックリしました!!!
みなさんほとんどが
「ピーチョコドロップクッキ―」に投票したんですね；
私は「ゆず茶のミニチーズタルト」にとても興味を惹かれたので
こちらに投票しました★
ゆずジャム使用って所が珍しいですね!
普通のデザートより、さっぱりするデザートが作れそうです◎
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

砂糖のかわりにジャムを入れてホイップするといろんな味と色になります。

先日　「ゆず茶」の大瓶を3本頂き、消費するのに必死だったのですが、こちらの「ゆず茶のミニチーズタルト」のレシピを拝見し、さっそく作ってみました☆　あっさりしているので飽きが来ないですね！
3歳の息子も　ハマったようで・・・「もっともっと食べた～い！」と☆　また作ってみようと思います♪
また、ホットケーキを作る時に生地に混ぜ込んでもおいしいですし、焼きあがったものに　かけて食べるのも美味♪　簡単すぎるレシピですが・・・。それと、紅茶に適量　ゆず茶を混ぜるのも風味が増してヤミツキに！現在マイブームです♪

フィラデルフィアクリームチーズをこんな風に技ありで使えるとは・・・
さっそくこのタルト、真似っこさせてくださいっ！

ピーナッツバターを焼いた焼き鳥に塗りつけて食べると以外に美味しいんだぞぉ。

春巻きの皮にピーナツバターを塗りその上に縦四つ切位にしたバナナをのせ、巻いて、油で揚げます。

コッペパンに切り込みを入れて油で揚げて、砂糖ときなこをまぶして揚げパンを作ります。その間に、苺ジャムやピーナッツバターをはさんで食べるとおやつ感覚でパンが食べることができます。

①何味のジャムでも結構です（苺味がおすすめ）バニラアイスにお好みの量のジャムを入れて混ぜます。そして薄く（5ミリぐらい）スライスした食パン二枚ではさみます（量はお好みで）

②その後、冷凍庫で一時間ほど冷やして出来上がりです

クッキーなどの形抜きで、出来上がりを形抜きしたりすると、可愛いですし、
ジャムの味次第で、色んな味のアイスができるので、楽しいですよ

クッキーのレシピにホットケーキミックスと書いてあるのを見て、目からうろこ状態でした。粉・ベーキングパウダー・砂糖この３回の計量が省かれるのはすごい。

私もピーチョコドロップクッキ―作ってみました！！本当に簡単でこれからも作りたいなと思いましたよ！
うちは粒入りのピーナッツバターがなかったので、普通のピーナッツバターを使って本物のピーナッツを砕いて混ぜてみました。それも香ばしくておいしかったですよ☆

普段パンにつけるだけのジャムとピーナッツバターを使って色々作るのは面白いですね☆

バレンタインで残ったチョコがあったので私はピーナッツバタートリュフを作りました！
ガナッシュを作り、コーティングするチョコの方にピーナッツバターを少し加えてみました。
チョコだけのよりもほのかにピーナッツの香りと優しい甘さがなかなかいけました♪

うちの10歳になる子は毎朝ピーナッツバターを塗ったトーストを食べて学校にいきます。ピーナッツクリームとくらべてすこし甘みが足りないようなのではちみつバターを塗った上にピーナッツバターを塗ってます。

作って見たくなるね
子供と　チャレンジしてみようと思います

うちでつくるのは胡麻和えならぬピーナッツ和え。
ピーナッツバターをお酒少々と醤油でのばして使います。
インゲン、ほうれん草、カリフラワーなんかにも良いですよ。

我が家では、よく焼き餃子を食べます。それも７０個もです。
挽肉、ニラ、白菜、下味に醤油とごま油ですが、そこにピ－ナッツバタ－
を、大さじ１で入れます。そうすると深みが増しおいしくなります。
ほかの人は「ピ－ナッツバタ－？」って不思議がりますが、何個でも
いけますよ。

ブログを開設していないので、こちらから最近の我が家の人気おやつを紹介します！作り方も簡単です。

＊マシュマロピーナッツぱん＊
6こ分
サンドイッチ用食パン・・12枚
ピーナッツバター・・大4
マシュマロ・・18こ

①食パンにピーナッツバターをぬり、中央にマシュマロをのせ,
もう1枚の食パンをかぶせます。
②四方をぐるりとフォークで押さえつけます。
③オーブントースターで5分焼いて出来上がり！

カリカリの食パンの中はとろ～りと溶けたマシュマロとピーナッツバターの香ばしさが合わさって、とってもおいしいです(^^)v

ピーチョコドロップクッキーを早速作りました！お菓子作りというとどうしても難しいというイメージがあり、なかなか作るところまでいつもはいかないのですが、今回はレシピを見た途端に「これはイケルぞ」と思い、作ってみました。そして見事大成功！！！本当に簡単でこんなに美味しく作れるなんてサイコーです♪今度はお友達にも作ってあげようと思います。

■ジャム
時間が無いときのカレー作りに、チャツネの代わりに入れます。玉ねぎを炒める手間も省け、砂糖が入っているので冷めた時の表面に出来る膜が入りにくくなりますし、甘みが旨みに。

■ピーナツバター
ポテトサラダの隠し味に入れます。コクがでておいしいです。

私が使うのはホットケーキの素。たまに蒸しパンを分量通りに作る際に、クランチ入りのピーナッツバターを入れ込んで作ります。他にもコーンやチーズを入れた物も作りますが、私も家族もピーナッツバター入りがお気に入りです。あと、生春巻きのタレとしても使えます。練りゴマの代用としてピーナッツバターにナンプラーや酢を加えて作るとエスニックなタレの出来上がり！香ばしさもプラスされて沢山食べれちゃいます。

ピーチョコドロップクッキー、作ってみました！本当に美味しいですね。
どれも身近な材料ですし、きっちり型抜きしたりせずパパッと作れるところが魅力的。
ナッツの食感とチョコチップがアメリカのホームメイドクッキーのようで、かなり本格的に仕上がります。
アレンジして、いろんなフレーバーを試してみたくなりました。
来客時のおもてなしやプレゼントにも喜ばれそうです。

ピーナツバターの使い道としては　ラーメンちゃんぽんのスープのこくを出すのに使っています。美味しいです。ぜひ試してみてください

残ったジャムの活用法
うちではジャムは残りませんので(笑）こんな使い方してますということで。紅茶に落としてロシアンティーは普通。ヨーグルトやアイスのトッピングも普通。牛乳（特にホット）にも入れる。お肉に下味をつけるときのたれにも入れるし、焼いた肉汁で作るお肉にかけるソースにも入れて使う。酢豚やチキン南蛮、カレーにも入れます。

生ラーメンのスープにピーナツバターを適量。
特に、味噌ラーメンがお薦め。
スープにコクが出ます。
大人はラー油もプラスすると、より美味しいですよ。

ジャムとさいの目切りにしたフルーツ（バナナや苺）を餡の変わりに包んで、大福にします。いろんな味が楽しめて、ロシアンルーレット？状態でパーティーも盛り上がりますよ。
和菓子と洋菓子のナイスマッチングを楽しみましょう。

ジャムがほんの少し残ったビンの中に　ストレートティーを入れて　リッチなフルーツティーにしたら　とっても幸せなティータイムが過ごせます。特に、リンゴジャムがお勧めです

チーズタルト大好き♪
しかも柚子茶ってところがこれまた風味が良さそう。

タルトはサックリ感が必須ですよね～

ピーチョコのクッキー作りました。
バレンタインのお返しに子供と一緒に試し製作しました。
普通のクッキーよりピーナッツの味が効いてて
とても美味しかったです。
少ししっとりしてしまいましたがそこがまた良かったかも。
来月またつくります。
実家や義理の母がきっと喜ぶことまちがいなしです。

ブタのスペアリブ　ママレード煮

豚のスペアリブとオレンジママレード半カップ
醤油1カップを煮込むだけです。
びっくりするほど　美味しいです。
適当に照りもついていますし、やわらかいです。

ピーナツバターは、インドネシア料理のソース「カチャンソース」に使えます。玉ねぎ小1個をごく薄く千切りにし、やや多めの油でキツネ色になるまで炒めます。水カップ1、ピーナツバター100グラム、酢（又はレモン汁）大匙1、刻みにんにく1カケ分、海老のペースト（あれば）小匙2分の1、塩と粉唐辛子適量、（ピーナツバターが無糖又は微糖のときは）砂糖適量を加え、ややとろみがつくまで煮詰めて出来上がりです。生野菜や温野菜のサラダ（ガドガド）、焼き豆腐や揚げ豆腐、焼鳥（サテ・アヤム）などによく合います。

ピーナツバターは余ったらあえ物に使います。インゲンがお勧め。醤油と出汁のばしてお好みで味噌を入れて茹で野菜をあえます。ごまあえのような風味でほんのり甘くこうばしくて美味しいですよ。イチゴジャムは紅茶に砂糖がわりに入れて飲みます。フルーティーな風味になって贅沢な気分です

簡単アイスクリーム
①牛乳パックの上半分を切り落とす。
②生クリームにイチゴジャムを混ぜる。
③牛乳パックに②を少し入れ、マリーを一枚入れる。これを繰り返し、何層にもする。
④アルミでフタをし、冷凍庫で凍らす。
⑤いちごミルク味アイスクリームの出来上がり！

こんにちは。

「ゆず茶のミニチーズタルト」、作ってみました。

自分で言うのもなんなんですが・・・・
すごく美味しく作れました(笑)

アッサリとした感じが両親にも好評でした。

紅茶やコーヒー、日本茶はもちろん、ワインにも合いました。

すごく美味しかったので、また作りたいと思います。

「いちごのゼリーケーキ」も作ってみる予定。
上手くできるといいのですが・・・・・・・・

ゆずジャムのタルトとっても美味しくできました。去年のゆず茶ブームから　家族ですっかりゆずの香りにはまっています。料理に使った残りのゆず皮を細かく切って　入れてみました。とってもいい香りと味でした。

実家の母によく運動会や遠足に作ってもらったその名も「ぶ～パン」です。
サンドイッチ用のパンを半分に切り、
マーガリンとイチゴジャムをぬって、ウインナーを巻きます。
巻き終わりは２本のつまようじを刺します（それが足に見えるのです）
それをこんがりするまでトースターで焼きます。
なるべく赤いウインナーを使ったほうが可愛いです。

ウインナーの塩分とイチゴジャムの甘さがあいまってとっても美味しいですよ。
それを作るたびに遠くに住む母を思い出します･･･♪